笋

出现篇目

《韩奕》

古代记载

《毛诗故训传》

笋，竹萌也。（《毛传》注《韩奕》）

《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》

笋，竹萌也，皆四月生，唯巴竹笋八月、九月生，始出地长数寸，煮以苦酒，豉汁浸之，可以就酒及食。

《毛诗正义》

“笋，竹萌”，《释草》文。孙炎曰：“竹初萌生谓之笋。”蒲，深蒲，谓蒲蒻入水深。《醢人》注云：“深蒲，蒲始生水中。”是也。陆机《疏》云：“笋，竹萌也。皆四月生。唯巴竹笋八月、九月生。始出地，长数寸，鬻以苦酒，豉汁浸之，可以就酒及食。蒲始生，取其中心入地蒻，大如匕柄，正白。生啖之，甘脆。鬻而以苦酒浸之，如食笋法。”是说笋、蒲菹之法也。

《诗集传》

笋，竹萌也。（《诗集传》集注《韩奕》）

《本草纲目》

见“竹”

当代记载

《中国植物志》

见“竹”