瓠、匏

出现篇目

《匏有苦叶》《南有嘉鱼》《瓠叶》《硕人》

别名

壶卢、瓠瓜（《说文》）、匏瓜（《论语》）

古代记载

《毛诗故训传》

匏谓之瓠，瓠叶苦不可食也。（《毛传》注《匏有苦叶》）

《诗集传》

瓠犀、瓠中之子。（《诗集传》集注《硕人》）

《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》

匏叶，少时可为羹，又可淹煮，极美，扬州人食。至八月叶即苦，故曰苦叶。

《毛诗正义》

正义曰：陆机云“匏叶少时可为羹，又可淹煮，极美，故诗曰：‘幡幡瓠叶，采之烹之’。今河南及扬州人恒食之。八月中，坚强不可食，故云苦叶”。瓠，匏一也，故云“谓之瓠”。（《毛诗正义》疏《匏有苦叶》） 《释草》云：“瓠，栖瓣也。”今定本亦然。孙炎曰：“栖瓠，中瓣也。”栖与犀，字异音同。（《毛诗正义》疏《硕人》）

《本草纲目》

"弘景曰∶瓠与冬瓜气类同辈。又有瓠 ，亦是瓠类。小者名瓢，食之乃胜瓠。 此等皆利水道，所以在夏月食之，大约不及冬瓜也。 恭曰∶瓠与瓠 、冬瓜全非类例。三物苗、叶相似，而实形则异。瓠形似越瓜，长尺余，头尾相似，夏中便熟，秋末便枯。瓠 形状大小非一，夏末始实，秋中方熟，取其为器，经霜乃堪。瓠与甜瓠 体性相类，啖之俱胜冬瓜，陶言不及，乃是未悉。此等原种各别也。 时珍曰∶长瓠、悬瓠、壶卢、匏瓜、蒲卢，名状不一，其实一类各色也。处处有之，但有迟早之殊。陶氏言瓠与冬瓜气类同辈，苏氏言瓠与瓠 全非类例，皆未可凭。数种并以正二月下种，生苗引蔓延缘。其叶似冬瓜叶而稍团，有柔毛，嫩时可食。故《诗》云∶幡幡瓠叶，采之烹之。五、六月开白花，结实白色，大小长短，各有种色。瓤中之子，齿列而长，谓之瓠犀。窃谓壶匏之属，既可烹晒，又可为器。大者可为瓮盎，小者可为瓢樽，为舟可以浮水，为笙可以奏乐，肤瓤可以养豕，犀瓣可以浇烛，其利溥矣。"

当代记载

《中国植物志》

葫芦 （Lagenaria siceraria），葫芦科，葫芦属植物。一年生攀援草本；茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛，老后渐脱落，变近无毛。花期夏季，果期秋季。我国各地栽培。亦广泛栽培于世界热带到温带地区。