苦
出现篇目
《采苓》
别名
荼草（《本经》）、苦苣（《嘉祐》）、苦荬（《纲目》）、游冬（《别录》）、褊巨（《日用》）、老鹳菜（《救荒》）、天香菜。
古代记载
《毛诗故训传》
苦，苦菜也。（《毛传》注《草虫》）
《毛诗正义》
正义曰：此荼也。陆机云：“苦菜生山田及泽中，得霜恬脆而美，所谓堇荼如饴。《内则》云‘濡豚包苦’，用苦菜是也。”（《毛诗正义》疏《采苓》）
《本草纲目》
《别录》曰∶苦菜生益州川谷、山陵、道旁。凌冬不死。三月三日采，阴干。 《桐君药录》曰∶苦菜三月生，扶疏。六月花从叶出，茎直花黄。八月实黑，实落根复生，冬不枯。
恭曰∶《尔雅》云∶荼，苦菜也。《易通卦验玄图》云∶苦菜生于寒秋，经冬历春，得夏乃成。一名游冬。叶似苦苣而细，断之有白汁，花黄似菊，所在有之。其说与桐君略同。 苦（艹识），俗亦名苦菜，非此荼也。保升曰∶春花夏实，至秋复生花而不实，经冬不凋。
宗奭曰∶此《月令》四月小满节后苦菜秀者是也。四方皆有，在北道者则冬方凋，生南方者冬夏常青。叶如苦苣而狭，绿色差淡。折之白乳汁出，味苦。花似野菊，春夏秋皆旋开。
时珍曰∶苦菜即苦荬也，家栽者呼为苦苣，实一物也。春初生苗，有赤茎、白茎二种。 其茎中空而脆，折之有白汁。胼叶似花萝卜菜叶而色绿带碧，上叶抱茎，梢叶似鹳嘴，每叶分叉，撺挺如穿叶状。开黄花，如初绽野菊。一花结子一丛，如茼蒿子及鹤虱子，花罢则收敛，子上有白毛茸茸，随风飘扬，落处即生。
士良曰∶蚕蛾出时不可折取，令蛾子青烂。蚕妇亦忌食之。然野苣若五、六回拗后，味反甘滑，胜于家苦荬也。"
当代记载
《中国植物志》
蕨（Pteridium aquilinum），碗蕨科，蕨属植物，植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。产全国各地，但主要产于长江流域及以北地区，亚热带地区也有分布。生山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方，海拔200-830米。